Siempre tuve miedo cortarme, ahora cortarme es parte de mi diario vivir. En un cocinero una cortada es una simple herida que pronto sanará.
"La creatividad es más que ser simplemente diferente. Cualquiera puede hacer extravagancias, eso es fácil. Lo difícil es ser tan simple como Bach." Esta asignatura se enfoca en el desarrollo de habilidades culinarias relacionadas a la elaboración de ensaladas, preparaciones frías, embutidos, productos de charcutería, bocadillos y canapés a partir de los conocimientos de los ingredientes y las técnicas básicas, considerando las características que definen la cocina fría.
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lunes, 3 de octubre de 2016
sábado, 10 de septiembre de 2016
domingo, 4 de septiembre de 2016
EL COCINERO NORUEGO THE NORWEGIAN COOK: Viaje por Noruega
EL COCINERO NORUEGO THE NORWEGIAN COOK: Viaje por Noruega: Norge - Noruega Ja, vi elsker dette landet.... Si, amamos este país.... Así comienza el himno nacional de Noruega, que es un ho...
viernes, 22 de julio de 2016
QUE ES UMAMI
Umami
es el quinto sabor que se percibe en la lengua del ser humano procede del japonés y significa gusto
sabroso.
es el quinto sabor que se percibe en la lengua del ser humano procede del japonés y significa gusto
sabroso.
el adjetivo de umami es Umai y quiere decir deliciosos
en
japonés.
en
japonés.
lunes, 18 de julio de 2016
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