"Haz lo que puedas"

"Haz lo que puedas, con lo que tengas, allí donde estés."

"Si de verdad quieres ser feliz, no caigas ! "

"Si de verdad quieres ser feliz, no caigas en la tentación de comparar este momento con otros momentos del pasado, los cuales no supiste disfrutar porque los comparabas con los momentos por venir."

El arte de resolver problemas

"todos deben presentar antes su ficha técnica" 

"El arte de resolver problemas, como todo arte, es una actividad que requiere fe (se puede), coraje (se quiere), humildad (no se sabe todo) y disciplina (se está dispuesto a esforzarse por seguir aprendiendo)."

Obtener éxito

"Para obtener éxito en el mundo hay que parecer loco y ser sabio."

Quien se hace consciente

"Quien se hace consciente de su responsabilidad ante el ser humano que le espera con todo su afecto o ante una obra inconclusa no podrá nunca tirar su vida por la borda. Conoce el "porqué" de su existencia y podrá soportar casi cualquier "cómo"."

Haga lo que hiciera

"Haga lo que hiciera un poderoso nunca sera nuestro igual. Nos da su riqueza; pero no podemos corresponderle dándole la nuestra. Al que nos besa o nos golpea, le devolvemos el beso o el golpe. Pero al que nos da, sin que le podamos devolver lo que nos da, sólo podemos odiarle."

La vida es amable

"Desechad tristezas y melancolías. La vida es amable, tiene pocos días y tan sólo ahora la hemos de gozar."

la verdadera prudencia

"Existen circunstancias en que la audacia es la verdadera prudencia."

TERRINAS

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"Es indispensable"

"Es indispensable, para que los demás nos Soporten a gusto, participar hasta cierto punto en sus pasiones."

ATENCIÓN
LOS 3 GRUPOS(LUNES,MARTES Y VIERNES)
 GARDE MANGER Y CHARCUTERÍA
 PRÓXIMO CLASE SEMANA DEL 11 AL 15
SUSHI-NIGIRI-SASHIMI
TRAER;
 GRUPO 1; 10 LIB ARROZ KOKUHO .
O  ARROZ TIPO CALIFORNIA CINCO 00000  
1 GALÓN  VINAGRE BLANCO
5 LIBRAS AZÚCAR BLANCO

GRUPO 2; ALGA NORI (1 PQTE DE 5O HOJAS)
ALGA KOMBU 1 paquete
1 PTE WAKAME SECO
2 PAQUETES DE PANKO
1 GARY PINK (JENGIBRE)
1 WASABI

GRUPO 3; 2.1/2 LB QUESO CREMA.
1 FILETE DE SALMÓN FRESCO (5 LIBRAS)
2  PAQUETE DE CANGREJO. SURIMI
1 TOGARASHI

GRUPO 4 ; 1/8 LB DE MASAGO
4 AGUACATES DURO PERO MADURO
6 ZANAHORIAS
6 PEPINOS
AJONJOLÍ DORADO
AJONJOLÍ NEGRO
6 PLÁTANO MADUROS
1 PAPEL FILM DE LOS GRANDES.
1 CAJA FRESAS GRANDES Y DURAS.

ESTARÉ ATENTO de sus compras a tiempo!!

Maestro más poderoso

"Detrás de tus sentimientos y tus pensamientos, hermano, se oculta un maestro más poderoso, un sabio desconocido: se llama tú mismo."

Las manos

"Lo que hay en el universo por esencia, presencia o ficción lo tiene el hombre en la mente primero, y en las manos después."

la limpieza

"El agua, el aire y la limpieza son los principales productos de mi Cocina."

DEBEN ORGANIZAR SUS GRUPOS DE TAL FORMA QUE VAYAN ROTANDO.

STEAK TARTAR

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIASESCUELA DE LA FAMILIA Y DEL DESARROLLO COMUNITARIOLICENCIATURA EN GASTRONOMÍAASIGNATURA: COCINA FRÍA CHARCUTERÍA Y GARDE MANGERTEMA: STEAK TARTARNOMBRE: MARIANELA TREJOSCÉDULA: 6-73-839PROFESOR:  YURI EDMUNDO CIFUENTE2016

-Lo que das

"Lo que das, te lo das. Lo que no das, te lo quitas."

"Todos los días Dios"

"Todos los días Dios nos da, junto con el sol, un momento en el que es posible cambiar todo lo que nos hace infelices."

"Nadie habla de nosotros en nuestra cara como en nuestra ausencia. La unión entre los hombres se funda en esta mutua mentira, y pocas amistades subsistirían si cada amigo supiese lo que el otro habla de él cuando él no está presente."